Dal 1956 l'istituto alberghiero “Marco Polo” di Genova forma personale qualificato da inserire nei più alti livelli della ricettività turistica. Per i primi due anni l’allievo studia le discipline comuni a ogni biennio degli Istituti Professionali, oltre alle materie che indirizzano alla professione: alimentazione ed esercitazioni pratiche. Al terzo anno l’alunno si qualifica in uno dei tre indirizzi alberghieri: cucina - pasticceria, sala-bar, ricevimento. I corsi proseguono poi negli indirizzi di Tecnico dei Servizi Ristorativi e Tecnico dell’impresa Turistica. L’Istituto ha una sede coordinata a Camogli, in cui gli alunni si preparano alla professione alberghiera in una realtà ambientale a forte connotazione turistico – ambientale. Il motto della Scuola, “De hospitalitatis arte”, riassume il significato più ampio di ‘ospitalità’, intesa come capacità di comunicare attraverso l’accoglienza, ristorazione di qualità, rispetto verso chi - sia esso un turista per diporto o per affari o un abituale frequentatore di una mensa - ha diritto a un servizio professionalmente corretto, conoscenza della realtà locale per poterla valorizzare e offrire a chi non la conosce.
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I PERCORSI DIDATTICI 
CONTATTITelefono: 0185773344VIA SAN ROCCO 1 - 16032 CAMOGLI
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